Natural de Rio Pardo, no Vale do Rio Pardo, Edson Brum, está no quinto mandato como deputado estadual. Em entidade empresarial e na vida pública, pautou suas ações na defesa de setores produtivos, da geração de emprego, da inserção dos jovens no mercado de trabalho e da infraestrutura do RS.
Integrou a Associação Comercial e Industrial de Rio Pardo em 1990. Na Juventude do então PMDB-RS, chegou a presidente (1995 a 1999). Em 2003 e 2004, presidiu a Fundação para o Desenvolvimento de Recursos Humanos (FDRH). No ano seguinte, assumiu pela primeira vez uma cadeira na Assembleia.
Em 2020 foi eleito para seu quinto mandato como deputado estadual, com 43.836 votos. Obteve 7.143 votos em Rio Pardo, sua cidade natal; 2.602 em Santa Cruz do Sul; e 2.182 em Encantado.
No parlamento, foi líder da bancada do seu partido, líder partidário, assumiu comissões e frentes parlamentares, além de ter presidido a Casa em 2015. Em 2021, até então, ocupava a presidência da Comissão de Constituição e Justiça e era titular da Comissão de Economia, Desenvolvimento Sustentável e do Turismo.
Com a reestruturação das secretarias de Estado, publicado no Diário Oficial de 19/1/2021, a Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Turismo (Sedetur) foi dividida em duas pastas: Secretaria de Turismo e Secretaria de Desenvolvimento Econômico, com Edson Brum à frente a partir de 9/3/2021. Em 2021, foi nomeado para chefiar a Secretaria de Desenvolvimento Econômico, comandando por 15 meses a pasta, até ser indicado pela Assembleia Legislativa gaúcha para exercer a função de Conselheiro do Tribunal de Contas Estadual (TCE-RS), empossado em 14 de junho de 2022.