Reeleita em 2018 para seu segundo mandato como deputada estadual, Simone Santana é presidente da Comissão de Negócios Municipais e segunda suplente da Mesa Diretora da Alepe. A parlamentar é médica pediatra, graduada pela Universidade Federal de Pernambuco, e servidora pública federal concursada. Identifica a defesa do sistema de saúde pública e a garantia dos direitos das mulheres e das crianças na primeira infância como áreas prioritárias de sua atuação.
Em sua carreira como gestora, atuou na Prefeitura do Ipojuca à frente da Secretaria Municipal de Saúde, de 1989 a 1992; do Departamento de Bem-Estar Social, de 1997 a 2000; e da Coordenação de Projetos Especiais, entre 2013 e 2014. Nesse período, criou e coordenou a primeira versão municipal do Programa Mãe Coruja.
Em 2014, foi eleita pela primeira vez como deputada estadual, e a seguir como presidente da Comissão de Defesa dos Direitos da Mulher da Alepe para os biênios 2015-2016 e 2017-2018. À frente do colegiado, a parlamentar lançou a Comissão Itinerante da Mulher, que percorreu mais de 3 mil quilômetros para realizar audiências públicas em todo o Estado. Também é idealizadora da Ação Formativa Mulheres na Tribuna – Adalgisa Cavalcanti, voltada para a inserção de lideranças femininas na política.
Em 2019, foi a primeira mulher na história eleita vice-presidente do Legislativo pernambucano. No dia 11 de setembro daquele ano, assumiu a presidência interina da Casa, cargo que nunca havia sido ocupado por uma deputada até então.
Assumiu a presidência da Comissão de Negócios Municipais em 2021 e integra a composição dos colegiados de Saúde e Assistência Social; Constituição, Legislação e Justiça; Finanças, Orçamento e Tributação; Desenvolvimento Econômico e Turismo e Defesa dos Direitos da Mulher.