Nascido em Ibicaré, em 15 de julho de 1956, Jorginho dos Santos Mello iniciou sua carreira política no Partido Liberal (PL), onde ele ocupa a presidência do partido no estado de Santa Catarina. A carreira política de Jorginho começou na Assembleia Legislativa de Santa Catarina, onde serviu por quatro legislaturas consecutivas de 1995 a 2011.
Carreira Federal
Sua ascensão política continuou com a eleição para deputado federal, representando Santa Catarina na 54ª legislatura (2011-2015) e reeleito para a 55ª legislatura (2015-2019). Durante seu mandato, Jorginho tomou posições decisivas, votando a favor do impeachment de Dilma Rousseff, da PEC do Teto dos Gastos Públicos e da Reforma Trabalhista. Em agosto de 2017, votou a favor do processo que solicitava a abertura de investigação do então presidente Michel Temer.
Mandato no Senado
Nas eleições de 2018, Jorginho foi eleito senador por Santa Catarina, obtendo 1.179.757 votos, o que corresponde a 18,07% dos votos válidos. Durante seu mandato no Senado, Jorginho continuou a desempenhar um papel ativo na formulação de políticas, com o presidente Jair Bolsonaro sancionando a lei complementar que cria a Empresa Simples de Crédito (ESC), após emendas sugeridas por ele.
Governador de Santa Catarina
Em 2022, Jorginho renunciou ao seu cargo de senador para concorrer ao governo de Santa Catarina. Ele venceu as eleições no segundo turno, obtendo um impressionante número de 2.983.949 votos, o que corresponde a 70,69% dos votos válidos, marcando a maior porcentagem de votos obtida por um candidato nas disputas estaduais daquele ano.