Clarice Ganem nasceu em 08 de dezembro de 1955 na cidade de São Paulo, formou-se em Administração de Empresas na Faculdade Paes de Barros, atual Universidade Capital. Casou-se com o Raul Ganem Junior e criou sua família em Indaiatuba, onde mora há mais de 30 anos. É mãe de Caroline Ganem Soldatelli e Bruno Ganem, atualmente Deputado Federal .
Trabalhou nas empresas Copersucar e Eletrocontroles Villares, além de atuar como Secretária Adjunta de Assistência Social no município de Cabreúva. Iniciou sua trajetória na política acompanhando seu filho, Bruno Ganem, quando foi eleito vereador em 2009, participando ativamente de campanhas, resgates de animais, reuniões de bairro, entre outras atividades de gestão. Em 2021, a convite do Bruno, aceitou o desafio de se candidatar a Deputada Estadual.
Com 59.342 votos, foi eleita deputada defendendo a causa animal ao lado do seu filho. Juntos, eles lutam pelo aumento da pena para regime fechado para quem maltrata animais, pela ampliação de clínicas veterinárias do programa Meu PET e pelo fim dos testes em animais.
Outra pauta importante de Clarice Ganem é a defesa dos direitos das pessoas com Transtorno do Espectro Autista (TEA). Dentre os projetos, estão a instalação de Centros Especializados em Autismo (CEA) para atender crianças com Transtorno do Espectro Autista (TEA) em regiões do Estado de São Paulo, com uma equipe multiprofissional especializada na avaliação, intervenção, consultoria e formação nas áreas de Fonoaudiologia, Terapia Ocupacional e Psicopedagogia. Além disso, também defende o cumprimento da Lei Estadual 17.158/2019, que assegura aos alunos com TEA o direito a acompanhante especializado.
Pretende trazer para a Alesp o fortalecimento do debate sobre esses dois temas.